Sacchetti sottovuoto strutturati: goffratura e dispositivo devono stare insieme

L’interno goffrato di un sacchetto a vuoto strutturato sostiene la via dell’aria all’apertura di aspirazione con le attrezzature previste a tal fine. Una borsa adatta è quindi un prerequisito tecnico per la lavorazione. Confronta il tipo di sacchetto, le dimensioni e l’applicazione con le istruzioni del tuo aspirapolvere invece di scegliere solo in base allo spessore del materiale o l’aspetto.

Le bustine strutturate e lisce distinguono

Molte aspirapolvere esterne utilizzano sacchetti strutturati o rulli corrispondenti. La goffratura forma condotti attraverso i quali l’aria può essere spostata durante l’aspirazione. Sacchetti lisci sono utilizzati, tra l’altro, per aspirapolvere da camera progettati per questo scopo. Quale versione ha bisogno il vostro dispositivo è il risultato delle specifiche del produttore; le eccezioni e le funzioni speciali del dispositivo devono essere verificate esplicitamente.

Un sacchetto inappropriato può influenzare il flusso d’aria o la saldatura. Tuttavia, non segue che con ogni cattivo risultato, la borsa è automaticamente l’unica fonte di errore. Controllare anche la posizione del dispositivo, la tenuta, l’area di saldatura pulita e il flusso di lavoro previsto. Se hai problemi ricorrenti, segui le istruzioni del dispositivo.

Controllare materiale e dimensioni dopo l’applicazione

I sacchi sottovuoto possono essere costituiti da combinazioni di materiali multistrato, ad esempio: PA e PE. Per la selezione, i dettagli specifici del prodotto sono il contatto con gli alimenti, la lavorazione e l’uso consentito. Le riduzioni del materiale da sole non si rivelano adatte a nessun tipo di alimento o intervallo di temperatura. Per le applicazioni di congelamento, riscaldamento o sous vide, il rispettivo sacchetto deve essere esplicitamente indicato.

Scegli un formato che offra spazio sufficiente per il contenuto e un’area di saldatura libera. Nota la larghezza massima del sacchetto del tuo dispositivo. Nel caso dei rulli, è anche necessario effettuare una chiusura del fondo secondo le istruzioni. Componenti affilati o bordi taglienti nel contenuto possono danneggiare la pellicola; utilizzare solo una soluzione protettiva adeguata, che è consentita dal processo di imballaggio previsto.

Mantenere l’area di saldatura pulita e controllare il risultato

Tenere il bordo libero da rughe, residui alimentari e liquidi, per quanto richiesto dal metodo scelto. Inserire la borsa dopo l’istruzione del dispositivo e selezionare le impostazioni. Poi controllare la cucitura di saldatura e la borsa per i danni visibili. Una cucitura incompleta non deve essere considerata semplicemente come una chiusura utilizzabile.

Etichetta la porzione con il contenuto e la data di confezionamento. Quindi porzioni simili rimangono distinguibili. Conservare sacchi non utilizzati puliti ed asciutti; gli esemplari danneggiati o contaminati non devono essere utilizzati per nuove porzioni di cibo.

I sacchetti sottovuoto non sono garanzia di durata

Il vuoto non sostituisce l’igiene o il raffreddamento richiesto. Un imballaggio denso non è una prova della sicurezza alimentare o di un certo periodo di conservazione. Seguire le istruzioni sui rispettivi alimenti. La BfR spiega i rischi negli alimenti non raffreddati in fase di chiusura dell’aria; una promessa forfettaria di freschezza non costituisce pertanto un aiuto di selezione adeguato.

Modificato dopo NEOPAK: Sacchetti strutturati per aspirapolvere.